Da. Većina modernih tava od nehrđajućeg čelika izrađena je od najmanje 304 (ili 18/10) nehrđajućeg čelika, koji sadrži približno 18% kroma i 10% nikla. Ovaj ih sastav čini-otpornima na koroziju i općenito sigurnima-za pranje u perilici posuđa.
Kada ne biste trebali staviti nehrđajući čelik u perilicu posuđa?
Izbjegavajte stavljati posuđe od nehrđajućeg čelika u perilicu ako je izrađeno od drugih materijala koji nisu-nehrđajući čelik.
Na primjer, cijelo tijelo posude može biti od nehrđajućeg čelika, ali vanjski poklopac baze može biti od drugog metala, poput aluminija.
Osim ako ovo obloženo posuđe nema poseban zaštitni premaz ili završni premaz, inkapsulirani aluminij može potamniti kada je izložen jakim deterdžentima za pranje posuđa. Iako će tava i dalje ispravno funkcionirati, može izgubiti svoj izvorni sjaj. Ako se aluminij znatno razgradi, to čak može utjecati na toplinsku vodljivost posude i učinkovitost kuhanja.
Ako vaše tave od nehrđajućeg čelika imaju drvene ili plastične ručke ili gumbe na poklopcu, također ih izbjegavajte stavljati u perilicu posuđa. Visoka toplina i vlaga mogu oštetiti ili iskriviti ove komponente.
Kako ću znati kada staviti nehrđajući čelik u perilicu posuđa?
Uvijek provjerite pakiranje proizvoda ili upute proizvođača prije pranja posuđa ili posuđa u perilici posuđa.
Ako pakiranje nije dostupno, posjetite web-mjesto marke ili kontaktirajte njihov centar za korisničku podršku. Neke tave također mogu imati simbol ugraviran na dnu koji označava mogu li se prati-u perilici posuđa.
Ako ste u nedoumici, uvijek budite oprezni i operite posuđe od nehrđajućeg čelika ručno.
Savjeti za održavanje najboljeg izgleda nehrđajućeg čelika
Dodajte sol u kipuću vodu: uvijek dodajte sol u kipuću (ne hladnu) vodu u posudi od nehrđajućeg čelika kako biste spriječili stvaranje koštica. Rupice se javljaju kada neotopljena sol ostruže zaštitni sloj krom oksida na površini posuđa.
Deglazirajte tavu: Ulijevanje vruće tekućine u tavu tijekom kuhanja pomaže u odvajanju karamelizirane, zalijepljene-na hrani.
Zagrijte tave postupno: Izbjegavajte odmah pojačati vatru do maksimuma. Postupno zagrijavanje tave sprječava zagorijevanje i lijepljenje hrane.
Koristite pravo ulje i količinu: Odaberite ulja s visokom točkom dimljenja (kao što je ulje avokada ili maslinovo ulje) i koristite dovoljno da ravnomjerno pokrije dno posude.
Ne okrećite hranu prerano: kada kuhate proteine, hrana će se prirodno osloboditi površine od nehrđajućeg čelika kada bude spremna za okretanje. Ako se zalijepi, dajte mu još vremena.
Operite nakon svake upotrebe: Ne odgađajte čišćenje. Nakupljanje masnoće i mrlje postaju tvrdokornije ako se ostave dulje vrijeme.
Koristite štitnike za posuđe: Podstavljeni štitnici za posuđe mogu spriječiti ogrebotine prilikom slaganja tava.
Izbjegavajte čeličnu vunu: Čišćenje čeličnom vunom može izgrebati površinu, osobito ako se primjenjuje pretjerani pritisak. Umjesto toga koristite ne{1}}abrazivne spužve.
Izbjegavajte izbjeljivač: Iako je izbjeljivač moćan dezinficijens, ne uklanja masnoću učinkovito i nagriza nehrđajući čelik. Može oštetiti zaštitni sloj, a ako se ne ispere temeljito, može biti opasno.