Bok tamo! Kao dobavljača okruglih tanjura za hranu od nehrđajućeg čelika, često me pitaju o magnetskim svojstvima tih tanjura. To je prilično zanimljiva tema, pa sam mislio podijeliti neke uvide sa svima vama.
Prvo, shvatimo što je nehrđajući čelik. Nehrđajući čelik je legura, što znači da se sastoji od mješavine različitih metala. Glavne komponente su željezo, krom i nikal, uz neke druge elemente u manjim količinama. Krom u nehrđajućem čeliku stvara tanki, nevidljivi sloj kromovog oksida na površini, koji štiti čelik od hrđanja i daje mu onaj sjajni završni sloj otporan na koroziju koji svi volimo.
Sada, kada je riječ o magnetskim svojstvima okruglih tanjura za hranu od nehrđajućeg čelika, to ovisi o vrsti nehrđajućeg čelika od kojeg su napravljeni. Postoje različite vrste nehrđajućeg čelika, a svaka klasa ima svoja jedinstvena svojstva, uključujući magnetsko ponašanje.
Dvije najčešće vrste nehrđajućeg čelika koji se koriste za izradu tanjura za hranu su austenitni i feritni nehrđajući čelik.
Austenitni nehrđajući čelik najraširenija je vrsta za proizvode povezane s hranom poput naših okruglih tanjura za hranu. Ima čelično centriranu kubičnu (FCC) kristalnu strukturu. Ova vrsta nehrđajućeg čelika obično sadrži veliku količinu nikla (obično oko 8 - 12%) i značajnu količinu kroma (oko 16 - 26%). Austenitni nehrđajući čelik općenito je nemagnetičan. To je zato što prisutnost nikla remeti magnetske domene u čeliku, sprječavajući njegovo privlačenje magnetom. Dakle, ako je vaš okrugli tanjur za hranu od nehrđajućeg čelika izrađen od austenitnog nehrđajućeg čelika, velike su šanse da se neće zalijepiti za magnet.
S druge strane, feritni nehrđajući čelik ima kubičnu (BCC) kristalnu strukturu s tijelom. Sadrži manje nikla (obično manje od 1%) i relativno visoku količinu kroma (10,5 - 27%). Feritni nehrđajući čelik je magnetski. Ako je tanjur za hranu napravljen od ove vrste nehrđajućeg čelika, privući će ga magnet.
Ali zašto je to važno? Pa, magnetsko svojstvo zapravo vam može reći nešto o kvaliteti i sastavu ploče od nehrđajućeg čelika. Na primjer, ako kupujete ploču koja bi trebala biti izrađena od austenitnog nehrđajućeg čelika, ali je magnetska, to bi moglo značiti da nešto nije u redu sa sastavom. Možda je sadržaj nikla niži nego što bi trebao biti ili postoje neke nečistoće u čeliku.
Drugi razlog zašto magnetsko svojstvo može biti važno je u određenim industrijskim ili komercijalnim okruženjima. Na primjer, u nekim postrojenjima za preradu hrane, magnetska separacija se koristi za uklanjanje željeznih kontaminanata iz prehrambenih proizvoda. Ako su ploče s hranom magnetske, potencijalno bi mogle ometati ovaj proces.
Sada bih želio spomenuti neke od naših drugih sjajnih kuhinjskih posuđa od nehrđajućeg čelika. Također nudimo iŽlica od nehrđajućeg čelika s četvrtastom glavom i ravnim dnom. Ova žlica nije samo elegantna, već je i vrlo praktična. Njegova četvrtasta glava i ravno dno čine ga izvrsnim za grabljenje i posluživanje svih vrsta hrane.
A tu je iŽlica za juhu od nehrđajućeg čelika s drvenom drškom. Kombinacija žlice od nehrđajućeg čelika i drvene drške daje lijep, rustikalni izgled. Drvena ručka također pruža udoban zahvat, što ga čini užitkom koristiti dok uživate u vrućoj zdjeli juhe.
Također imamoČetvrtasti pladanj za posluživanje od nehrđajućeg čelika s poklopcem. Ovaj pladanj savršen je za posluživanje hrane na zabavama ili obiteljskim okupljanjima. Poklopac pomaže da hrana ostane svježa i zaštićena.
Ako ste na tržištu visokokvalitetnog kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika, uključujući naše okrugle tanjure za hranu od nehrđajućeg čelika, voljeli bismo čuti vaše mišljenje. Bilo da ste vlasnik restorana koji se želi opskrbiti tanjurima za svoj restoran ili kuhar kod kuće koji želi unaprijediti svoju kuhinju, možemo vam pružiti najbolje proizvode po konkurentnim cijenama. Samo nam se obratite da započnemo razgovor o vašim potrebama, a mi ćemo zajedno pronaći savršena rješenja za vas.
Zaključno, magnetsko svojstvo okruglih tanjura za hranu od nehrđajućeg čelika zanimljiv je aspekt koji vam može puno reći o sastavu i kvaliteti tanjura. Bez obzira preferirate li nemagnetske austenitne ploče od nehrđajućeg čelika ili magnetske feritne ploče, imamo opcije koje će zadovoljiti vaše potrebe. Stoga, ne oklijevajte stupiti u kontakt i porazgovarajmo o vašim zahtjevima za posuđe od nehrđajućeg čelika.
Reference
- Odbor za ASM priručnik. (2004). ASM priručnik, svezak 13C: Korozija: nehrđajući čelici. ASM International.
- Callister, WD i Rethwisch, DG (2010.). Znanost o materijalima i inženjerstvo: Uvod. Wiley.