Pozdrav, gurmani i domaći kuhari! Danas sam vrlo uzbuđen pričati o jednom od mojih omiljenih francuskih jela svih vremena: coq au vin. To je klasik koji je bogat, ukusan i jednostavno vrišti ugodnom hranom. Kao dobavljač kuhinjskog pribora, iz prve sam ruke vidio kako pravi alati mogu napraviti ili razbiti jelo. Dakle, zaronimo u osnovni kuhinjski pribor koji će vam trebati za pripremu ukusnog coq au vin.
Kao prvo, trebat će vam dobra pećnica. Sada znam što mislite: "Što je holandska pećnica i zašto mi je potrebna?" Pa, nizozemska pećnica je teška, emajlirana posuda od lijevanog željeza s poklopcem koji čvrsto prianja. Savršeno je za pripremu coq au vin jer ravnomjerno raspoređuje toplinu, što znači da će se vaša piletina i povrće kuhati sporo i ravnomjerno, što će rezultirati mekanim, aromatičnim jelom. Osim toga, čvrsto prianjajući poklopac pomaže zadržati vlagu i okuse, čineći vaš coq au vin još ukusnijim.
Kada birate nizozemsku pećnicu, tražite onu koja ima najmanje 5 litara veličine. To će vam dati dovoljno prostora za kuhanje piletine, povrća i vina bez pretrpavanja lonca. Također biste trebali odabrati nizozemsku pećnicu s teškim dnom i debelim stijenkama, jer će to pomoći u sprječavanju vrućih točaka i osigurati ravnomjerno pečenje hrane.
Zatim, trebat će vam oštar kuharski nož. Dobar kuharski nož neophodan je za pripremu piletine i povrća za vaš coq au vin. Potražite nož koji je dugačak najmanje 8 inča i ima oštru, izdržljivu oštricu. Također biste željeli odabrati nož s udobnim držanjem, jer će to olakšati rukovanje i kontrolu.
Kada koristite kuharski nož, uvijek pazite da bude oštar. Tup nož nije samo opasan, već također može otežati rezanje piletine i povrća, što rezultira neravnim rezovima i manje ukusno jelo. Kuharski nož možete naoštriti kod kuće pomoću brusnog kamena ili oštrila za noževe ili ga možete odnijeti profesionalnom oštraču noževa da vam ga naoštri.
Osim holandske pećnice i kuharskog noža, trebat će vam i daska za rezanje. Dobra daska za rezanje ključna je za pripremu piletine i povrća za vaš coq au vin. Potražite dasku za rezanje koja je izrađena od izdržljivog materijala, kao što je drvo ili plastika, i koja je dovoljno velika da primi piletinu i povrće koje ćete rezati.
Kada koristite dasku za rezanje, uvijek je temeljito očistite nakon svake upotrebe. To će pomoći u sprječavanju širenja bakterija i osigurati da je vaša hrana sigurna za konzumaciju. Dasku za rezanje možete očistiti kod kuće vrućom vodom s sapunom ili je možete staviti u perilicu posuđa ako se može prati u perilici posuđa.
Još jedan neophodan kuhinjski pribor za pripremu coq au vin je drvena žlica. Drvena žlica savršena je za miješanje sastojaka u vašoj pećnici i za struganje dna lonca kako biste oslobodili zapečene komadiće hrane. Potražite drvenu žlicu koja je dovoljno dugačka da dosegne dno vaše pećnice i koja je udobna za držanje.
Kada koristite drvenu žlicu, uvijek je temeljito očistite nakon svake upotrebe. To će pomoći u sprječavanju širenja bakterija i osigurati da je vaša hrana sigurna za konzumaciju. Svoju drvenu žlicu možete očistiti kod kuće vrućom vodom s sapunom ili je možete potopiti u otopinu vode i octa na nekoliko minuta kako biste je dezinficirali.
Osim drvene žlice, trebat će vam i šupljikava žlica. Šupljikasta žlica savršena je za vađenje piletine i povrća iz pećnice i za ocjeđivanje viška tekućine. Potražite šupljikavu žlicu koja je izrađena od izdržljivog materijala, poput nehrđajućeg čelika, i koja ima velike proreze koji omogućavaju lako otjecanje tekućine.
Kada koristite šupljikavu žlicu, uvijek je temeljito očistite nakon svake uporabe. To će pomoći u sprječavanju širenja bakterija i osigurati da je vaša hrana sigurna za konzumaciju. Svoju šupljikavu žlicu možete očistiti kod kuće vrućom vodom s sapunom ili je možete staviti u perilicu posuđa ako se može prati u perilici posuđa.
Sada, razgovarajmo o priboru koji će vam trebati za posluživanje vašeg coq au vin. Jedan od najvažnijih pribora za posluživanje coq au vin je kutlača. Kutlača je savršena za posluživanje variva i umaka, a omogućuje vam ravnomjerno raspoređivanje hrane. Potražite kutlaču koja je izrađena od izdržljivog materijala, kao što je nehrđajući čelik, i koja ima dugu ručku kako biste spriječili da se opečete.
Još jedan važan pribor za posluživanje coq au vin je vilica za posluživanje. Vilica za posluživanje savršena je za vađenje piletine i povrća iz pećnice na tanjur. Potražite vilicu za posluživanje koja je izrađena od izdržljivog materijala, kao što je nehrđajući čelik, i koja ima oštre zupce za jednostavno uzimanje hrane.
Konačno, trebat će vam zdjele i tanjuri za posluživanje vašeg coq au vin. Potražite zdjele i tanjure koji su dovoljno veliki da u njih stanu gulaš i umak i koji su izrađeni od izdržljivog materijala, poput keramike ili porculana. Također ćete htjeti odabrati zdjele i tanjure koji odgovaraju vašem osobnom stilu i dekoru vaše blagovaonice.
Osim posuđa koje sam gore spomenuo, možda biste trebali razmisliti o korištenju nekog drugog kuhinjskog posuđa za pripremu svog coq au vin. Na primjer, možete upotrijebiti prešu za češnjak da zgnječite češnjak, pjenjaču za miješanje brašna i vina ili termometar za meso da provjerite temperaturu piletine.
U našoj trgovini kuhinjskog pribora imamo veliki izbor kuhinjskog pribora koji je savršen za pripremu coq au vin i drugih ukusnih jela. Bilo da tražite holandsku pećnicu, kuharski nož, drvenu žlicu ili kutlaču, mi ćemo vas pokriti. Nudimo i razne druge kuhinjske potrepštine, poput dasaka za rezanje, zdjela, tanjura i pribora za posluživanje.
Jedan od naših najprodavanijih proizvoda je našOkrugle azijske žlice za juhu od nehrđajućeg čelika. Ove su žlice savršene za posluživanje coq au vin i drugih juha i variva. Izrađene su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, što znači da su izdržljive i lako se čiste. Osim toga, imaju jedinstveni okrugli oblik koji ih čini savršenima za kuhanje gulaša i umaka.
Dakle, eto ga, ljudi! Osnovni kuhinjski pribor koji će vam trebati za pripremu ukusnog coq au vin. Korištenjem pravih alata možete osigurati da vaš coq au vin svaki put bude nježan, aromatičan i ukusan. Ako ste zainteresirani za kupnju bilo kojeg kuhinjskog pribora koji sam spomenuo u ovom postu na blogu ili ako imate bilo kakvih pitanja o našim proizvodima, slobodno nas kontaktirajte. Ovdje smo da vam pomognemo pronaći savršen kuhinjski pribor za vaše potrebe i da vaše iskustvo kuhanja učinimo što ugodnijim.
Reference
- "Francuska kuharica za pranje rublja" Thomasa Kellera
- "Ovladavanje umjetnošću francuskog kuhanja" Julije Child, Louisette Bertholle i Simone Beck
- "Coq au Vin Recipe" na web stranici Food Network